Solidariteitslandbouw heeft een toekomst



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Solidariteitslandbouw: een model voor de toekomst

Het idee is simpel. Gezien de quasi-wereldwijde supermarkt, waar alles altijd beschikbaar is, is voor veel mensen de vraag hoe een ecologische en duurzame landbouw kan bestaan ​​of behouden kan worden. Ze willen gezond, vers voedsel dat, indien mogelijk, uit de regio komt en biologisch geteeld is. Heel wat mensen halen hun voedsel nu uit zogenaamde boerengemeenschappen.

Concreet gaat het om een ​​fusie van een agrarische onderneming met een groep particuliere huishoudens. Zo beoefent de biologische boer Christoph Simpfendörfer uit Stuttgart het ook. Of het nu gaat om wortelen of snijbiet. Op zijn velden groeien zo'n 40 verschillende soorten groenten.

500 mensen kunnen profiteren "We zouden er gemakkelijk 500 mensen mee kunnen voeden", legt de 55-jarige uit. De "Reyerhof" was een van de eerste bedrijven in het zuidwesten van de regio die het idee van "solidariteitslandbouw" oppakte en implementeerde. Na rotte vleesschandalen, schimmelmaïs en dioxine-eieren kochten veel mensen groenten en vlees liever rechtstreeks bij biologische boeren in plaats van in de supermarkt te winkelen voor een jaar. Het geheel wordt gecoördineerd via het netwerk "Solidariteitslandbouw" (Solawi).

Sinds 2009 is het aantal bedrijven meer dan verviervoudigd, zegt coördinator Stephanie Wild. Het netwerk omvat nu 43 solidariteitsgerechten en 50 landelijke initiatieven. In dit model verbinden de leden zich ertoe groenten, fruit of vlees voor een jaar bij een bepaalde boer te kopen. Dit zijn altijd seizoensfruit en -groenten. Dit betekent natuurlijk ook dat er in maart geen appels in de dozen zitten.

De betaalde bijdragen, die doorgaans tussen de 25 en 100 euro bedragen, zorgen voor de betreffende boer voor een veilig inkomen en beschermen hem tegen misoogsten of prijsschommelingen.

'Veel mensen willen weten hoe hun eten weer wordt gemaakt', zegt Martin Schäfer van de Werkgroep Landbouwlandbouw (AbL) in het zuidwesten. Christian Eichert, algemeen directeur van Bioland Baden-Württemberg, ziet ook een "trend terug naar de natuur". De klanten trekken zich door alle lagen heen. Van de studentenflat naar het gepensioneerde koppel. 90 leden behoren momenteel tot de "Solawie". De leden krijgen vers, levengevend voedsel. Maar voor velen is het ook belangrijk dat ze weten waar en hoe het voedsel wordt verbouwd.

In de toekomst moet het aanbod van Simpfendörfer ook melk, vlees en eieren bevatten Solawi-leden zijn bezorgd over milieuvriendelijke, korte transportroutes en om te voorkomen dat voedsel wordt weggegooid. 'We zien onszelf als een politieke beweging', benadrukt Wild. De vraag rijst ook hoe ecologisch "eco" is wanneer biologische appels uit Nieuw-Zeeland of biologische aardappelen uit Chili worden geïmporteerd. Waar mogelijk moet gezond, vers voedsel uit de regio komen en biologisch worden geteeld, zodat het echt het "eco" -zegel verdient. (fr)

Afbeelding: Susanne Schmich / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: De toekomst van de Nederlandse landbouw?


Opmerkingen:

  1. Kristopher

    Het tijdperk van goed bloggen komt ten einde. Binnenkort worden ze allemaal gevuld met shit -opmerkingen. Angst, o kleine trouw, want dit komt heel snel!

  2. Tremain

    Sorry dat ik me er mee bemoei... Maar dit thema staat me heel erg na. Ik kan helpen met het antwoord.

  3. Bram

    Ja werkelijk.

  4. Tygolar

    Goed antwoord

  5. Gyurka

    Accepteer het slechte rendement.



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Naturopathie: wees voorzichtig bij het verzamelen van wilde knoflook

Volgende Artikel

Arts bedriegt zorgverzekeraars met recepten