Spijsverteringsschnaps zijn contraproductief



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Schnapps heeft een nadelig effect op de spijsvertering

Schnapps is niet geschikt om de spijsvertering te stimuleren. Hoewel spijsverteringsschnaps vooral populair zijn na vette maaltijden zoals kerstfeesten, toont het volgens medische experts niet het beloofde effect van de naam. Volgens een Zwitsers onderzoek uit 2010 zouden de schnaps zelfs een negatief effect kunnen hebben op de spijsvertering.

In hun onderzoek konden de Zwitserse onderzoekers aantonen dat schnaps de spijsvertering niet helpen verbeteren, maar dat alcohol juist de spijsvertering verstoort, meldt het nieuwsmagazine "Spiegel Online". De wetenschappers gaan ervan uit dat de alcohol de zenuwen van de buikspieren blokkeert en dat de spijsvertering daardoor langzamer gaat. Dienovereenkomstig is een schnaps na het eten niet aan te raden vanuit het oogpunt van de spijsvertering.

Alcohol vertraagt ​​de spijsvertering De Zwitserse studie was slechts gebaseerd op een steekproef van 20 proefpersonen, maar de onderzoekers kwamen tot een relatief duidelijk resultaat. Ze lieten de deelnemers aan het onderzoek een stevige kaasfondue eten die met een vetgehalte van 32 procent een bijzondere uitdaging vormde voor de spijsvertering. Sommige deelnemers kregen zwarte thee voor het avondeten, anderen dronken 300 milliliter wijn. Na de kaasfondue was er schnaps of water. Volgens "Spiegel Online" was het resultaat duidelijk. Met toenemend alcoholgebruik nam de spijsvertering voortdurend af. Zelfs de wijn vertraagde het ledigen van de maag aanzienlijk. Als de proefpersonen een extra spijsverteringsschnap dronken, verliep de spijsvertering langzamer.

Bittere stoffen met een positief effect Over de oorzaken van het waargenomen effect vertelde directeur van de Helios Kliniek voor Gastro-enterologie in Wuppertal, Christian Prinz, aan Spiegel Online dat "de maag (in principe) een grote spier is die continu pompt en het voedsel erin." Afgevoerd naar de darm. 'De alcohol blokkeert waarschijnlijk de zenuwen die de maag stimuleren om te pompen, vervolgt de specialist. "Ik ben een echte vijand van schnaps na het eten", benadrukte Prinz en voegde eraan toe: "Over het algemeen zie ik geen positieve benadering van gezondheid met alcohol met een hoog alcoholgehalte." Een wandeling na het eten wordt aanbevolen, maar espresso kan ook een probleem zijn vanwege de bittere stoffen die het bevat een positief effect ontwikkelen.

Aperitief meer aan te bevelen dan spijsverteringsschnaps Volgens de arts hebben sommige alcoholische dranken echter een gunstig effect op de spijsvertering. De ingrediënten, de hoeveelheid en de tijd van inname spelen een belangrijke rol. Als aperitief worden bijvoorbeeld "een sherry voor een maaltijd" of een portwijn, een pilsbier en sommige soorten Prosecco aanbevolen. De bittere stoffen die erin zitten, stimuleren speciale cellen in het maagslijmvlies om zuur af te geven, wat de spijsvertering bevordert of de voorvertering van het voedsel vereenvoudigt. De alcohol bevat geen rol in dit effect. Een espresso heeft in principe hetzelfde effect wat de bitterstoffen betreft, legt de maagspecialist uit. Hier kan de espresso echter mogelijk een nadelig effect hebben op de smaakzin. Dit kan ook gelden voor een aperitief, daarom adviseert Prinz om het een half uur voor het eten in te nemen. "Dan verdampt de smaak weer tot je eet en kun je onbeperkt van het gerecht genieten", legt de expert uit.

Loop in plaats van spijsverteringsschnaps In plaats van een aperitief of spijsverteringsschnaps te gebruiken om de spijsvertering te stimuleren, als het gevoel van volheid een ontspannen wandeling is na een stevige maaltijd, legde de maagspecialist verder uit. Omdat dit helpt om de maag sneller te legen. Volgens Prinz heeft "de beweging van de buikwand waarschijnlijk een directe invloed op de pacemakercellen in de maag", die op hun beurt het ritme bepalen waarmee het voedsel naar de darm wordt getransporteerd. (fp)

Afbeelding: Tim Reckmann / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: 2016 Personality Lecture 09: Phenomenology: Heidegger, Binswanger, Boss


Vorige Artikel

Tatoeage: gezondheidsgevaren door tatoeages

Volgende Artikel

Lijnzaadolie met gezondheidsbevorderende werking