VN: Veel van 's werelds voedsel wordt weggegooid



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

VN: Veel van 's werelds voedsel wordt weggegooid

Volgens een actueel VN-rapport wordt meer dan een kwart van het bouwland in de wereld gebruikt om voedsel te produceren dat in de vuilnis belandt. En dit terwijl tegelijkertijd 870 miljoen mensen honger lijden.

1,3 miljard ton weggegooid Volgens een actueel rapport van de VN-Organisatie voor Voedsel en Landbouw (FAO) en het VN-milieuprogramma wordt jaarlijks ongeveer 1,3 miljard ton voedsel weggegooid. Dit enorme afval veroorzaakt niet alleen enorme economische verliezen en enorme milieuschade, maar is ook moreel laakbaar tegen de achtergrond van 870 miljoen hongerige mensen. Volgens het rapport Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources wordt 28 procent van het bouwland in de wereld gebruikt om voedsel te produceren dat nooit wordt gegeten.

Financiële verliezen en milieuschade De directe financiële schade bedraagt ​​565 miljard euro op jaarbasis, zelfs zonder afgedankte vis en zeevruchten. Jaarlijks wordt ongeveer 250 kubieke kilometer water gebruikt om voedsel te produceren dat niet later wordt geconsumeerd. Volgens het rapport is dit driemaal meer dan er jaarlijks door de Russische Wolga stroomt. Het zou ook jaarlijks broeikasgassen produceren die overeenkomen met de effecten van 3,3 miljard ton kooldioxide.

Veranderingen dringend nodig Volgens het FAO-rapport gaat 54 procent van het voedselverspilling verloren tijdens de productie, de zogenaamde naoogst en opslag. Vooral ontwikkelingslanden worden door dit deel van het probleem getroffen. Afval in verwerking, levering en consumptie, met 46 procent van het voedsel wereldwijd getroffen, is meer een probleem voor de geïndustrialiseerde landen. Algemeen directeur van de FAO, José Graziano da Silva, zei: “Wij allemaal - boeren en vissers, voedselproducenten en supermarkten, lokale en nationale overheden en consumenten - moeten veranderingen aanbrengen in elke schakel in de menselijke voedselketen om voedselverspilling te voorkomen en anderszins voedsel te recyclen . "

Vervallen houdbaarheidsdatum In veel geïndustrialiseerde landen zijn er vaak "belachelijke verschijnselen", zoals het niet kopen van kromme groenten. Of het probleem is dat de THT-datum vaak verkeerd wordt begrepen als de vervaldatum. Voor producten die verpakt zijn, betekent het overschrijden van de houdbaarheidsdatum niet dat het voedsel niet meer eetbaar is. Als een verpakt levensmiddel een lange houdbaarheid heeft, kan het in de regel langer worden gebruikt dan de vermelde houdbaarheidsdatum. Voorzichtigheid is geboden bij vlees, vis, eieren en melkproducten. Zo mag verpakt vlees dat niet langer houdbaar is, eigenlijk niet meer worden gebruikt, omdat dit kan leiden tot ernstige voedselvergiftiging, wat vaak leidt tot diarree, buikpijn, misselijkheid en braken.

870 miljoen mensen lijden honger De algemeen directeur van de FAO bekritiseert het afval ook vanuit moreel oogpunt: "We mogen niet toestaan ​​dat een derde van het voedsel dat we produceren in de prullenbak belandt als 870 miljoen mensen tegelijkertijd honger hebben." Over de wereldbevolking van vandaag zeven miljard voeren zou eigenlijk meer dan genoeg voedsel zijn. En wat nog bedachtzamer is: er zijn onderzoekers die aannemen dat de verspilling nog groter is dan in het VN-rapport staat. Ze komen tot de schatting dat minder dan de helft van het voedsel in de wereld door mensen wordt geconsumeerd.

82 kilo voedsel weggegooid per Duitser Het FAO-rapport heeft vooral kritiek op China, Zuid-Korea en Japan. Daar zou jaarlijks bijna 200 kilo fruit, groenten en granen per persoon worden verspild. Maar ook in dit land zijn de aantallen hoog. Volgens een overheidsstudie gooit elke burger in Duitsland elk jaar statistisch bijna 82 kilo voedsel weg. Toch ziet minister van Consumentenzaken Ilse Aigner (CSU) het land op de goede weg, bijvoorbeeld vanwege de campagne 'Te goed voor de prullenbak'. De minister zei: “Handel, industrie, kerken, verenigingen en consumenteninitiatieven trekken samen. Als andere landen volgen, kunnen we het doel van de Europese Commissie bereiken om de hoeveelheid bruikbare voedselverspilling tegen 2020 te halveren. ”(Ad)

Afbeelding: Uschi Dreiucker / pixelio.de

Auteur en broninformatie


Video: Eten is om op te eten, weggooien is zonde. Voedingscentrum


Vorige Artikel

Geestesziekte is de meest voorkomende reden voor vervroegd pensioen

Volgende Artikel

Depressie veroorzaakt door gedimd licht 's nachts