Benzeen in frisdrank



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Benzeenrisico's in frisdranken
Benzeen is kankerverwekkend en genotoxisch. Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) biedt op zijn website informatie over de stof en de risico's ervan, vooral in frisdranken en wortelsappen.

Benzeen komt voornamelijk uit brandstoffen en verbrandingsprocessen. Consumenten nemen benzeen voornamelijk op via de lucht die ze inademen. De stof kan echter ook voorkomen als onzuiverheid in drinkwater of in voedsel. Benzeen is ook aangetroffen in frisdranken en wortelsappen voor zuigelingen en jonge kinderen.

In het geval van frisdrank kan de toevoeging van het conserveermiddel benzoëzuur leiden tot de vorming van benzeen in de drank als ook ascorbinezuur aanwezig is. Wortelsap voor zuigelingen en peuters geeft aan dat langdurige opwarming van het product tot meer dan 100 ° C met het oog op sterilisatie de reden is voor de vorming van benzeen. Onder deze omstandigheden kan de stof ontstaan ​​uit de natuurlijke ingrediënten van de wortel.

Het grootste deel van de totale blootstelling aan benzeen wordt ingenomen door de lucht die we inademen. Daarentegen is de bijdrage van de inname van benzeen uit frisdranken en wortelsappen - en dus hun gezondheidsrisico's - relatief klein, zodat BfR. (p.m)

Afbeelding: Benjamin Klack / pixelio.de

Auteur en broninformatie


Video: Japans snoep maken! - POPIN COOKIN


Vorige Artikel

Geestesziekte is de meest voorkomende reden voor vervroegd pensioen

Volgende Artikel

Depressie veroorzaakt door gedimd licht 's nachts