Voedingsrapport: minder zwaarlijvige kinderen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gewichtsproblemen bij kleuters nemen af

Donderdag overhandigde de Duitse Nutrition Society (DGE) het voedingsrapport 2012 aan de federale minister van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming, Ilse Aigner. Uit het rapport blijkt onder meer dat het aantal kinderen met overgewicht aanzienlijk is afgenomen.

Met name het suikerrijke en vetarme dieet in combinatie met een gebrek aan lichaamsbeweging wordt verantwoordelijk gehouden voor de enorme toename van gewichtsproblemen bij kinderen en adolescenten in de afgelopen decennia. Het huidige voedingsrapport toont nu een verheugende ommekeer naar gezondere voeding. Tegelijkertijd registreerden de experts een daling van het aantal kinderen met overgewicht in Duitsland - althans in de voorschoolse leeftijd. Deze positieve ontwikkeling is volgens de minister van Consumentenzaken ook het gevolg van intensieve informatie- en preventiemaatregelen. De volwassenen hebben dit echter blijkbaar niet bereikt, omdat het aandeel mensen met overgewicht op hetzelfde hoge niveau blijft.

Op oudere leeftijd neemt het aandeel mensen met overgewicht toe
Terwijl het percentage kinderen met overgewicht en obesitas in de voorschoolse leeftijd met tot drie procent is gedaald volgens de berekeningen van de Duitse Vereniging voor Pediatrische en Adolescente Geneeskunde (obesitas of obesitas: afname met 1,8 procent), is 60 procent van de mannen nog steeds in Duitsland en 43 procent van de vrouwen te dik. Met het ouder worden neemt het aandeel mensen met overgewicht continu toe. In de leeftijdsgroep van 70- tot 74-jarigen heeft 74 procent van de mannen en 63 procent van de vrouwen overgewicht, volgens het laatste voedingsrapport. Dit komt voornamelijk door de onevenwichtige voeding van ouderen. Volgens het voedingsrapport is het duidelijk te vet. Vooral voor veel mannen hoort vlees bij elke maaltijd, wat meestal resulteert in een hoge vetinname. Volgens de experts eten ze gemiddeld één kilo vlees per week, wat ruimschoots hoger is dan de aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging van maximaal 600 gram vlees per week. De vleesconsumptie van vrouwen ligt gemiddeld net onder deze voedingsaanbeveling van de DGE.

Duitsers eten meer groenten
Naast de aangename afname van gewichtsproblemen bij kleuters, laat het 12e voedingsrapport dat de Duitse Nutrition Society (DGE) op vrijdag in Berlijn heeft gepresenteerd, ook een positieve toename van de consumptie van vis en groenten zien. Het extra verbruik van 1,1 kilogram meer groenten per hoofd van de bevolking in 2012 ten opzichte van 2000 is ook een uitdrukking van een trend naar "bewustere voeding", legt Ilse Aigner uit. De voorzitter van de Duitse Vereniging voor Voeding, Professor Helmut Heseker, voegde toe: "We zijn erg blij met deze positieve trend." Het enige nadeel was de daling van de fruitconsumptie in dezelfde periode met 800 gram per jaar en per jaar. Over het geheel genomen leidt de overstap naar meer groenten "tot een betere toevoer van sommige vitamines, secundaire stoffen en vezels", legt prof. Heseker uit. De expert adviseert dat het gezondheidsbevorderende potentieel van plantaardig voedsel in de toekomst nog meer zal worden benut. "Met groenten en fruit en volkoren granen" zouden consumenten "nog meer toegang moeten hebben", aldus de DGE-president. Professor Heseker adviseert vijf porties groenten en fruit per dag en de inname van minimaal 30 gram vezels.

Het voedingsrapport wordt al meer dan veertig jaar gepubliceerd
Sinds 1969 publiceert de Duitse Nutrition Society het voedingsrapport elke vier jaar, wat de "basis is voor een wetenschappelijk verantwoorde beoordeling en beoordeling van de voedingssituatie in Duitsland", aldus het huidige persbericht van DGE. Namens en met steun van het Federale Ministerie van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming (BMELV) heeft de DGE nu het 12e voedingsrapport opgesteld. Daarin onderzoeken de onderzoekers onder meer wat en hoeveel er in Duitsland wordt gegeten, welke gevolgen dit voor de gezondheid heeft en hoe eetgewoonten en zorg veranderen. "Het voedingsverslag in de stroom van informatie in de voedings- en voedingssector, met zijn vaak complexe, vaak verwarrende en tegenstrijdige verklaringen, is een goed onderbouwde en objectieve informatiebron voor diegenen die geïnteresseerd zijn in voedingskwesties op het gebied van counseling, onderwijs, media, politiek, zaken en wetenschap" , legt prof. Peter Stehle van het Instituut voor Voeding en Voedingswetenschappen aan de Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universiteit in Bonn uit, hoofdredacteur van het 12e voedingsrapport.

Voedingssituatie van ouderen
In het 12e voedingsrapport schonken de auteurs bijzondere aandacht aan de voeding van ouderen, die in particuliere huishoudens worden verzorgd en verzorgd, en aan de kwaliteit van het voedsel op wielen. In totaal bestaat het 12e voedingsrapport uit de vijf hoofdstukken 'Voedingssituatie in Duitsland; Voedingssituatie van ouderen met zorgbehoeften in particuliere huishoudens; Situatie en tevredenheid met het aanbod van voedsel op wielen; Voedselveiligheid ”en“ Preventie door voeding ”. Zo omvat het rapport "veel onderwerpen die momenteel relevant zijn voor voeding", aldus de Duitse Vereniging voor Voeding. (fp)

Lees ook over voeding:
Vegetarisch dieet maakt je slank
Wereld vegetarische dag: veel beroemdheden eten vegetarisch
De meeste mensen eten wat niet lekker is
1 oktober is de Wereld Vegetarische Dag
Leven vegetariërs langer?
Veganisten leven gezond met risico's
Gezondheidsvoordelen van het vegetarische dieet
Jicht: Oefening en vegetarische voeding helpen

Auteur en broninformatie


Video: Reis mee! Officiële Kinderboekenweek videoclip - Kinderen voor Kinderen


Vorige Artikel

Bloedstolsel: Zsa Zsa Gabor in het ziekenhuis

Volgende Artikel

Hartrapport: minder sterfgevallen door een hartaanval