Voedingsbedrijven promoten diabetes in arme landen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voedingsbedrijven pushen ongezond voedsel naar nieuwe markten in arme landen

De grote voedingsbedrijven dringen krachtig aan op de markten van ontwikkelingslanden en opkomende landen. Het resultaat is een enorme toename van de consumptie van ongezond voedsel, zoals frisdrank of producten met veel zout, vet en suiker, in landen met lage en middelhoge inkomens.

De verspreiding van obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten in ontwikkelingslanden en opkomende landen neemt dienovereenkomstig toe, meldt het onderzoeksteam onder leiding van David Stuckler van het Institute of Sociology aan de Universiteit van Cambridge in het vakblad "PLoS Medicine". Tot nu toe werd het stijgende inkomen van de bevolking gezien als een belangrijke factor in de consumptie van ongezond voedsel, maar de studie van het internationale onderzoeksteam onder leiding van David Stuckler laat zien dat de verkoopstrategieën van de voedingsbedrijven hier een veel grotere rol spelen.

Consumptie van ongezond voedsel gecontroleerd op basis van verkoopgegevens Op basis van de beschikbare verkoopgegevens van 1997 tot 2010 voor het ongezonde voedsel, drank en tabak bepaalden de Britse, Indiase en Amerikaanse onderzoekers de verspreiding van de potentieel schadelijke producten. "De gegevens omvatten zowel het volume per hoofd van de verpakte levensmiddelen, inclusief snacks, snacks, ijs, oliën en vetten, verwerkte diepvriesproducten, gedroogde verwerkte voedingsmiddelen, conserven, niet-alcoholische dranken, warme dranken en kant-en-klaarmaaltijden", legden de wetenschappers uit in de " PLoS Medicine "artikel. De onderzoekers hielden ook rekening met gegevens over de detailverkoop van alcohol en tabak. Ook voor de toekomst zou op basis van de verkoopprognoses tot 2016 een vooruitblik op de ontwikkeling kunnen worden getoond.

Multinationale ondernemingen dringen zich toe op de voedselmarkten van ontwikkelingslanden. Bij het evalueren van de gegevens ontdekten de onderzoekers dat de verkoop van ongezond voedsel in de landen met een laag en gemiddeld inkomen per hoofd van de bevolking veel sneller groeit dan in de geïndustrialiseerde landen. Volgens de onderzoekers zijn de groeipercentages bij de consumptie van ongezond voedsel vaak aanzienlijk hoger dan voorheen het geval was in de geïndustrialiseerde landen. Het is echter niet de groeiende welvaart die deze ontwikkeling veroorzaakt, maar de strategie van de grote voedingsbedrijven. "Multinationale bedrijven zijn nu doorgedrongen in voedselmarkten in landen met een gemiddeld inkomen", wat vergelijkbaar is met dat in landen met een hoog inkomen, schrijven Stuckler en collega's. Met de enorme verkoop van ongezond voedsel neemt ook het risico op obesitas en chronische ziekten zoals diabetes of hart- en vaatklachten toe, melden de onderzoekers. Er is ook een sterke correlatie tussen de consumptie van ongezond voedsel en de consumptie van tabak of alcohol ", wat een reeks gemeenschappelijke tactieken suggereert" door de producenten van ongezonde producten, vervolgde het internationale onderzoeksteam. Voor grote voedselgroepen zoals Nestlé, Unilever, Kraft, Pepsi of Danone is de enorme aanwezigheid ter plaatse cruciaal voor de omzetstijging. Het inkomen van de bevolking speelt hier slechts een ondergeschikte rol, legden Stuckler en collega's uit.

Stijgende consumptie van ongezond voedsel niet het gevolg van economische groei De onderzoekers hebben met Mexico en Venezuela aangetoond dat inkomensontwikkeling en de consumptie van ongezond voedsel niet direct met elkaar verband houden. In Mexico, na het sluiten van een vrijhandelsovereenkomst met de Verenigde Staten, nam de consumptie van suikerhoudende frisdranken enorm toe en bedraagt ​​nu 300 liter per hoofd van de bevolking per jaar. Dit ging gepaard met een aanzienlijke toename van gewichtsproblemen onder de bevolking en tegenwoordig is Mexico volgens de onderzoekers het ontwikkelingsland met het hoogste percentage kinderen met overgewicht. Venezuela heeft daarentegen geen overeenkomstige vrijhandelsovereenkomst gesloten en de consumptie van ongezonde frisdranken is sinds de jaren negentig constant gebleven, hoewel het land een inkomensontwikkeling heeft die vergelijkbaar is met die van Mexico. Met andere woorden: als de grenzen worden geopend voor de grote voedingsbedrijven, dringen ze de markt op en stijgt de consumptie van ongezond voedsel. Tot dusver is de consumptie van ongezonde producten altijd gezien in verband met de ontwikkeling van inkomen, maar dit hangt eigenlijk veel meer samen met "directe buitenlandse investeringen en vrijhandelsovereenkomsten", schrijven Stuckler en collega's. Economische groei leidt echter niet noodzakelijk tot een hogere consumptie van ongezond voedsel.

Voedingsbedrijven dringend aan om verantwoord te handelen Voor de gezondheid van de bevolking in ontwikkelings- en opkomende landen vormt de strategie van de grote voedingsbedrijven een aanzienlijk risico, vooral omdat de informatie over de negatieve gevolgen van het eten van bijzonder vette, zoute of zoete producten hier veel minder bekend is dan in de geïndustrialiseerde landen. Hier wordt de bedrijven gevraagd om verantwoord te handelen en het zout-, suiker- en vetgehalte van hun producten aanzienlijk te verminderen, aldus de experts. Hoewel bedrijven best bereid zijn om dergelijke stappen te nemen, worden ze meestal niet geïmplementeerd in ontwikkelingslanden en opkomende landen, bekritiseerde Stuckler en collega's. (fp)

Lees ook:
Studie: klaar eten maakt kinderen dom
Risico op kanker: Te veel acrylamide in voedsel
Adverteren op televisie maakt kinderen te dik
Cholesterolverlaging in voedsel twijfelachtig
Vetvervangers schadelijk voor de gezondheid?
Nestlé: ziekten voorkomen met voedsel?

Afbeelding: Rike / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: VEGAN 2017 - The Film


Opmerkingen:

  1. Adhamh

    het bericht onvergelijkbaar)

  2. Ahmik

    Ik denk dat u zich vergist. Laten we bespreken.

  3. Donnachadh

    Aan de ene kant gaat de verbeeldingskracht van moderne bloggers alle grenzen te boven, maar tegelijkertijd wordt dit alles steeds verslavender. Ik kan geen dag leven zonder mijn blogvrienden te bezoeken. Jij bijvoorbeeld! ;)

  4. Silverio

    Naar mijn mening geef je de fout toe. Voer in dat we bespreken. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  5. Tanton

    Ik bevestig. Ik ben het eens met alles hierboven. We zullen deze vraag onderzoeken.

  6. Zulkizilkree

    Alles is oneindig over één en zo



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

AOK-onderzoek: honderdduizenden PKV-klanten in nood

Volgende Artikel

Luchtbevochtigers vormen een gezondheidsrisico?