Maakt suiker je dom?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Effecten van suikerconsumptie op de hersenen

Een hoge suikerconsumptie beïnvloedt de cognitieve vaardigheden. In een experiment met ratten ontdekten Amerikaanse onderzoekers dat de dieren letterlijk dom en langzaam werden door een verhoogde inname van fructose. Het effect kan echter worden verholpen door de extra inname van omega-3-vetzuren, aldus de wetenschappers van het Institute for Integrative Biology and Physiology van de University of California in Los Angeles.

Volgens de onderzoekers onder leiding van Fernando Gomez-Pinilla in het "Journal of Physiology", leveren hun studies "nieuw bewijs van de effecten van metabole stoornissen op de hersenfunctie." Het metabole syndroom veroorzaakt bij ratten door een hoge fructose-inname had een aanzienlijke invloed op de mentale Prestaties van dieren. Haar onderzoek toont aan dat eetgewoonten interageren met de hersenfunctie, aldus de Amerikaanse wetenschappers.

Te veel fructose beïnvloedt de cognitieve prestaties Aan het begin van hun studies hebben de Amerikaanse onderzoekers de ratten getraind om vijf dagen lang een labyrint te doorkruisen. De dieren werden vervolgens verdeeld in vier groepen: één kreeg een fructoseoplossing om te drinken gedurende de testperiode van zes weken en kreeg tegelijkertijd omega-3-vetzuren toegediend, de tweede kreeg een fructose-oplossing en geen extra omega-3-vetzuren en de derde was normaal water en tegelijkertijd omega-3-vetzuren en het vierde normale water zonder extra omega-3-vetzuren. Na het einde van de testperiode moeten de ratten het geleerde labyrint opnieuw passeren. Het bleek dat de ratten die een fructoseoplossing kregen zonder extra omega-3-vetzuren merkbaar langzamer door het labyrint trokken dan de dieren in de andere testgroepen, schrijven de Amerikaanse onderzoekers in het artikel "Metabool syndroom in de hersenen" . Ratten, die parallel met de fructoseoplossing van omega-3-vetzuren werden voorzien, vertoonden geen vergelijkbare stoornissen.

Omega-3-vetzuren gaan de negatieve gevolgen van suikerconsumptie tegen Volgens Gomez-Pinilla en collega's zou de gerichte inname van omega-3-vetzuren de negatieve effecten van een hoge suikerconsumptie of de "schadelijke gevolgen van ongezonde eetgewoonten" kunnen tegengaan. De hoge suikerconsumptie had de cognitieve vermogens van de dieren nadelig beïnvloed, maar de inname van omega-3-vetzuren kon de "metabole homeostase" (de stofwisselingsbalans) herstellen, vervolgden de Amerikaanse onderzoekers. (fp)

Lees verder:
Dieet: Een zoete plant groeit tegen suiker
Veel ongezonde suiker in ijsthee

Afbeelding: Thomas Siepmann, Pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: Waarom vernietigt vanillevla onze hersenen? Prof. dr. Erik Scherder 45


Vorige Artikel

Woede kan bij het kind flauwvallen veroorzaken

Volgende Artikel

Spuiten helpen niet met de tenniselleboog