Controleer de salade op bruine vlekken



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Controleer gezonde lentesalades op bruine vlekken en bewaar ze correct

De eerste lentesalades van de regionale buitenteelt zijn sinds enkele dagen verkrijgbaar in de week- en supermarkten. Voedselexperts adviseren u om bij het kopen op de versheid van de salades te letten. Bewaren is ook belangrijk zodat de salade langer vers blijft.

De eerste lentesalades zijn op de markt. Om te controleren of de sla nog vers is, is het raadzaam bij aankoop te controleren of de producten geen bruine vlekken hebben en de slablaadjes toch "stevig" aanvoelen. Dit meldt de Federale Vereniging van Groente- en Fruitproducerende Organisaties (BVEO) in Bonn. Als de salade niet op dezelfde dag wordt bereid, kan deze in een vochtige doek worden gewikkeld en in een plastic zak worden bewaard. Het is belangrijk dat de voedselopbergzak voorzien is van gaatjes zodat er voldoende zuurstof in de salade komt. De salade kan vervolgens maximaal drie dagen in het groentevak in de koelkast worden bewaard, zodat deze vers blijft. Daarna mag de salade niet meer worden geconsumeerd.

Krokante salades zoals de variëteiten "Lollo Rosso" of "Lollo Bionda" vormen geen stevige kop. Consumenten moeten daarom de stengel voor het eten afsnijden en vervolgens de verdorde bladeren verwijderen, leggen de experts uit. Nu kunnen de bruikbare bladeren afzonderlijk worden geplukt en grondig met water worden gespoeld om de laatste resten aardezand te verwijderen. Na het wassen moet de salade goed drogen. De snelste manier is met een slacentrifuge of door te schudden in een strak gebonden keukenhanddoek. Als er nog veel water in de salade zit, kan de dressing worden afgezwakt.

Gehakte salades bevatten gezondheidsbevorderende ingrediënten zoals vitamine A, B1, B2, C en E en zijn rijk aan kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Talrijke smakelijke salade-recepten zijn te vinden in kookboeken of op internet. Groene salade kan ook de spijsvertering stimuleren. (sb)

Afbeelding: wrw / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: Wat eten we? Franse mosselen


Vorige Artikel

Tatoeage: gezondheidsgevaren door tatoeages

Volgende Artikel

Lijnzaadolie met gezondheidsbevorderende werking