Kinderen geven de voorkeur aan gepureerde groenten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kinderen geven de voorkeur aan gepureerde groenten in hun favoriete eten

Veel kinderen houden niet van groenten. Dit feit is vooral te danken aan de smaaksocialisatie door de ouders. Bij gepureerde groenten ziet het er heel anders uit, zoals een recente studie uit de VS heeft aangetoond.

Kinderen krijgen veel te weinig vers fruit of groenten om te eten. In plaats daarvan eten de meeste kleintjes liever kant-en-klaarmaaltijden zoals frites, pizza of goudklompjes. Maar met een paar kleine trucjes kunnen kinderen te slim af zijn, zo blijkt uit een voedingsstudie uit de Verenigde Staten. Als de groenten van tevoren worden gepureerd en worden toegevoegd aan populaire gerechten zoals pastakoeken, eten de jongsten graag en veel gezonde dingen van moeder natuur.

Gepureerde groenten in het favoriete voedsel van de kinderen maken je meer geneigd tot een gezond dieet. Zo kunnen ouders die kinderen pastagerechten geven met groentepap peuters stimuleren om gezonder en caloriebewuster te eten. Volgens een onderzoek aten de kleintjes zelfs twee keer zoveel groenten als voorheen en consumeerden ze overdag veel minder calorieën.

In totaal namen 39 kleuters (tussen drie en zes jaar) deel aan het Amerikaanse onderzoek. Een week lang kregen de kinderen gepureerde groenten zoals bloemkool, broccoli, tomaten, pompoen en courgette in hun favoriete gerechten. De kleine proefpersonen konden naar hartenlust eten. De meeste kinderen aten zoveel als voorheen en zeiden dat ze er erg van genoten, ook al bevatte het veel meer groenten. De groenterecepten bevatten 15 tot 25 procent minder calorieën dan het eten dat vooraf in een vergelijkbare vorm aan de kinderen werd geserveerd.

'Het is bekend dat gesneden groenten en fruit beter worden gegeten dan hele stukjes', zegt Dr. Monika Niehaus van de Beroepsvereniging van Kinderartsen (BVKJ) legt uit. Maar nu krijgen ouders een geheel nieuwe methode om kinderen gezonder te voeden. Uit de Amerikaanse studie bleek dat maaltijden met de gepureerde groenten tussen de 15 en 25 procent minder calorieën bevatten.

Laat kinderen vaker proeven
Als u uw kinderen kennis wilt laten maken met nieuwe en gezonde smaken, moet u ze keer op keer proberen. Als het de eerste keer niet werkt, kunnen ouders het later opnieuw proberen. 'Kinderen mogen in geen geval worden gedwongen de gerechten te eten die ze eten als ze dat niet willen', waarschuwde Gritli Bertram, een maatschappelijk werker uit Hannover. Dit leidt tot een tegengesteld effect, de kinderen verwerpen dan het voedsel nog meer dan voorheen. Het is dan beter om alternatieven aan te bieden. Kinderen vragen niet altijd om pizza. 'Soms eten kinderen liever een banaan dan een appel.'

Kleine trucjes en vooral veel geduld zijn nodig om kinderen te laten wennen aan gezond eten, zegt Niehaus. Kinderen zijn erg nieuwsgierig en dit kan ook worden meegenomen in voedingseducatie. "Samen koken en bereiden wekt ook interesse in eten", voegt Bertram toe. Eten dat samen met de ouders is bereid, smaakt daarna veel beter. (sb)

Lees ook:
Baden in het vuil beschermen kinderen tegen allergieën
Naturopathie: spelt in plaats van witte bloem
Dieetlimonade verhoogt het risico op een hartaanval
Kinderen: verminderde groei door kolenverwarming
Elk derde kind houdt niet van groenten

Afbeelding: Rolf van Melis / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: Groentes en fruit herkennen met tractors. JBW Productions leer video


Opmerkingen:

  1. Sumerton

    Naar mijn mening heb je het mis. Ik bied aan om het te bespreken. Schrijf me in PM, we praten.

  2. Kazracage

    En hoe moet dat in dit geval?

  3. Haele

    Welke charmante zin

  4. Vosar

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Voer opnieuw besmet met dioxine

Volgende Artikel

Antipasti besmet met Listeria-bacteriën