Bacteriegif in olijf- en tomatenpuree



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bacteriegif in Franse olijf- en tomatenpuree

Het Federaal Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid (BVL) in Berlijn waarschuwt momenteel voor een vegetarische pasta uit Frankrijk, die ook op internet wordt verkocht. In sommige laboratoriummonsters zijn toxines van bacteriën gedetecteerd, die tot ernstige schade aan de gezondheid kunnen leiden. Smeersels met olijven en tomatenpuree worden aangetast.

Federal Office waarschuwt voor olijf- en tomatenpuree uit Frankrijk
De Duitse autoriteit voor consumentenbescherming voor voedselveiligheid waarschuwt voor vegetarische spreads uit Frankrijk. Twee pasta's gemaakt van olijf en tomaat worden hier expliciet genoemd. De productsoorten van de merken "Les délices de Marie Claire", "Terre de Mistral" en "Les secrets d’Anaïs" van de fabrikant "La Ruche" worden beïnvloed. Sommige producten van de fabrikant kunnen besmet zijn met een bacterieel gif, wat na consumptie tot ernstige gezondheidsproblemen leidt, aldus de autoriteit. In Frankrijk werden acht mensen ziek van botulisme nadat ze van de pasta genoten hadden. Botulisme is een ernstige en levensbedreigende ziekte die wordt veroorzaakt door een onjuiste voedselproductie. Bacteriën van het geslacht "Clostridium botulinum" produceren het "botulinumtoxine", dat de signaaloverdracht tussen zenuwen en spieren in het menselijk organisme blokkeert. Het diagram toont een van de betrokken producten.

Consumenten in Duitsland kunnen ook worden getroffen
Volgens een woordvoerder van de autoriteiten kan niet worden uitgesloten dat Duitse consumenten mogelijk in een online winkel Franse producten online hebben gekocht of hebben teruggebracht van een bezoek aan Frankrijk. In de Duitse handel wordt olijf- en tomatenpuree over het algemeen niet verkocht, hoewel het niet uitgesloten is dat de productsoorten ook op markten worden verkocht. De Franse gezondheidsautoriteiten hebben al een terugroepactie gelanceerd die alle batches en THT-data omvat. Iedereen die de pasta's al heeft gekocht, mag ze in geen geval opeten, maar moet ze onmiddellijk weggooien. De BVL waarschuwt uitdrukkelijk voor consumptie. De glazen zijn waarschijnlijk tijdens de productie niet goed gesteriliseerd.

Klinische symptomen bij botulisme
De eerste symptomen verschijnen meestal 12 tot 36 uur na het eten van besmet voedsel. Als eerste waarschuwingssignaal lijden patiënten aan misselijkheid, braken en diarree. In de verdere cursus lijden patiënten aan toenemende visuele stoornissen, de patiënt ziet wazig of dubbel. Met de opkomst van botulisme worden symptomen zoals een droge mond, vermoeidheid, slikmoeilijkheden en spraakstoornissen, duizeligheid en zwakte toegevoegd. Een opvallend ziektekenmerk is dat getroffen patiënten geen koorts hebben. Onbehandeld en in ernstige gevallen kan verlamming optreden vanaf het hoofd. De nekspieren en armen zijn meestal verlamd. Daarna verspreidden de symptomen van verlamming zich naar de inwendige organen, waarbij vooral de ademhalingsspieren en het hart werden aangetast. Patiënten kunnen hierdoor een hartstilstand krijgen. De vergiftiging is echter niet overdraagbaar, maar vereist onmiddellijke medische zorg. Iedereen die vergelijkbare of dezelfde klinische symptomen ervaart of ontwikkelt 'moet contact opnemen met een arts en de arts informeren over de consumptie van de producten', benadrukte een woordvoerder. (sb)

Auteur en broninformatie



Video: Olijven plukken


Vorige Artikel

Natuurgeneeskundige praktijk Elisa Egglseder

Volgende Artikel

Wanneer het vermoeidheidssyndroom het lichaam ziek maakt