EHEC: Eet geen zelfgemaakte spruiten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

EHEC: Eet geen zelfgemaakte spruiten

Het Federal Institute for Risk Assessment (BfR) in Berlijn adviseert alle consumenten om geen rauwe spruiten of zaailingen te eten die ze hebben gekweekt. Er zijn momenteel steeds meer aanwijzingen dat met name de zaden voor spruiten besmet zijn met de gevaarlijke bacteriële EHEC-stammen. Daarom worden niet alleen de spruiten van de biologische boerderij in Nedersaksen aangetast, maar zeer waarschijnlijk zaden, zoals die in de Duitse handel kunnen worden gekocht.
Volgens informatie van het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling neemt het epidemiologisch bewijs toe dat spruitzaden een besmetting van de spruiten zouden kunnen hebben veroorzaakt. De gezondheidsautoriteiten van Nedersaksen melden momenteel een EHEC-geval waarin hoogstwaarschijnlijk zelfgekweekte spruiten de oorzaak waren. De hele familie had de gemuteerde EHEC-kiem opgelopen en wordt momenteel in het ziekenhuis behandeld. Tot dusverre kon de EHEC-kiem niet met laboratoriumtechnologie op het sperma worden gedetecteerd. Veel mensen maken van de gelegenheid gebruik om spruiten in hun eigen tuin of huis te laten groeien. De kweekbakken zijn verkrijgbaar in tal van winkels. "Als de zaden al besmet zijn met ziektekiemen, biedt de naleving van de hygiënevoorschriften in de keuken geen bescherming tegen de ziekte van EHEC", aldus BfR-voorzitter Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Om veiligheidsredenen raadt de BfR daarom aan om geen rauwe spruiten te consumeren die je zelf hebt gekweekt."

Afgelopen vrijdag waarschuwden het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling, het Robert Koch Instituut en het Federale Ministerie van Consumentenbescherming dringend om geen spruiten te consumeren naast intensief handen wassen en de gebruikelijke hygiënemaatregelen. Deze waarschuwing geldt voor onbepaalde tijd totdat het nieuwe infectiepercentage aanzienlijk is afgenomen. Onderzoekers van het National Reference Laboratory for Escherichia coli bij BfR hebben inmiddels bevestigd dat de met EHEC besmette rauwe spruiten, afkomstig van een huishouden met patiënten met EHEC in Noordrijn-Westfalen, identiek waren aan de bacteriestam van de zieke patiënten.

Autoriteiten blijven zoeken naar de EHEC-bron van herkomst
Volgens de BfR is de overheid nog actief bezig met het zoeken naar het zogenaamde toegangspad voor de besmetting van de spruiten. De belangrijkste zorg is om besmette zaden terug te vinden. Daartoe worden alle beschikbare gegevens over afleverlijsten en distributiekanalen, ziektegevallen etc. intensief onderzocht, geëvalueerd en aangevuld. Door de analyse hopen de onderzoekers de EHEC-uitbraak te kunnen verhelderen. In sommige laboratoria worden momenteel zaadmonsters getest. De eerste resultaten worden begin deze week verwacht. (sb)

Lees ook:
EHEC-patiënten hebben donornieren nodig
Spruiten veroorzaken duidelijk de EHEC-symptomen
EHEC-sneltest geen zilveren kogel
Auto-antilichamen verergeren EHEC-symptomen
Neurologische aandoeningen als EHEC-symptomen
EHEC-infecties: eerste tekenen van vermindering
WIE: Nieuwe EHEC-stam veroorzaakt infecties

Afbeelding: Sigrid Rossmann / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: : ETEC, EPEC, EIEC, and EHEC


Vorige Artikel

Natuurgeneeskundige praktijk Elisa Egglseder

Volgende Artikel

Wanneer het vermoeidheidssyndroom het lichaam ziek maakt