Appels kunt u het beste op een vochtige plaats bewaren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het hele jaar door gezondheid en smaak: appels het beste het hele jaar door vochtig houden

Als je een appelboom in de tuin hebt, moet je je afvragen hoe je appels het beste kunt bewaren. Appels in grote hoeveelheden hebben veel ruimte en een hoge luchtvochtigheid nodig. Natte / koude kelderruimtes met bakstenen of kleivloeren zijn het meest geschikt. Dit wordt momenteel genoemd door het voedingsinitiatief "Slow Food".

Hoge luchtvochtigheid bij het bewaren van appels Om te voorkomen dat de appels samentrekken en "krimpen", moet er een voldoende hoge luchtvochtigheid zijn van minimaal 60 procent, legt Markus Wagner van Slow Food uit. Daarnaast moet de temperatuur in de kelder constant blijven op drie tot zes graden Celsius. Om ervoor te zorgen dat de vruchten niet gaan rotten, moeten de appels naast elkaar op de krant worden gelegd. Maar niet alle appels zijn geschikt voor opslag. Volgens deskundige Elstar zijn appels en groene belappels zeer geschikt.

Wil je alleen kleine hoeveelheden bewaren of heb je geen eigen kelderruimte, dan kun je de appels ook in een foliezakje op kamertemperatuur bewaren. "Dit is belangrijk, anders nemen de appels snel vocht op en schimmelen", zegt appelspecialist Wagner. De tas moet dan een paar keer worden voorzien van kleine gaatjes, die vervolgens in de kelder worden opgeborgen.

Appels zijn erg gezond en kunnen op verschillende manieren in het huishouden worden gebruikt. De appelvariëteiten Boskoop, Ontario of Finkenwerder Herbstprinz zijn bijzonder geschikt voor bakrecepten. Deze soorten vallen niet uit elkaar tijdens het bakken. De rassen Gravensteiner, James Grieve of heldere appels zijn geschikt voor een appelmoes. Wil je zelf een appelsap maken, dan kun je de varianten Belepsch, Boskoop of Cox Orange gebruiken.

Appels houden je fit en bevorderen de gezondheid Appels bevatten meer dan 30 vitamines en sporenelementen. Deze omvatten kalium en andere waardevolle mineralen zoals fosfor, calcium, magnesium of ijzer. De meeste positieve stoffen zitten voornamelijk in de appelschil. Dus als je een appel schilt, schil je ook de meeste actieve ingrediënten eraf. De schaal is ook rijk aan onverzadigde vetzuren en bioactieve stoffen. De appelschil bevat tot 30 milligram vitamine C. Om geen schadelijke stoffen met de schil op te nemen, is het raadzaam om de appel grondig te wassen of, het beste, meteen biologische appels te gebruiken.

Appels als huismiddeltje In de natuurgeneeskunde staat de appel bekend als een eeuwenoud huismiddeltje tegen diarree. Om dit te doen, wrijf je de appel met de schil en eet je hem langzaam op met veel vloeistof. Appelazijn is geschikt voor keelpijn. Om dit te doen, drinkt u een glas heet water, 1 lepel honing en een theelepel appelciderazijn. Goed mengen en zachtjes nippen. (sb)

Lees verder:
Appels verlagen het slechte cholesterol
Miracle Cure Apple reguleert de spijsvertering
Appelsap nuttig voor de ziekte van Alzheimer
Voeding voor de hersenen: hoge prestaties door voeding

Afbeelding: Erika Hartmann / pixelio.de

Auteur en broninformatie



Video: Ontsapper


Vorige Artikel

Bloedstolsel: Zsa Zsa Gabor in het ziekenhuis

Volgende Artikel

Hartrapport: minder sterfgevallen door een hartaanval