Industriële vetten bevorderen depressie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Industriële vetten in kant-en-klaarmaaltijden bevorderen depressie

Degene die chips, friet en koekjes eet, loopt volgens een nieuw gepubliceerde studie het risico depressief te worden. Industriële vetten beschadigen daarom niet alleen het cardiovasculaire systeem en bevorderen hartaanvallen, maar verhogen ook de affiniteit voor depressie bij verhoogde consumptie.

Een ongezond voedingspatroon maakt u niet alleen te dik, bevordert ziekten zoals diabetes en een hartaanval, maar verhoogt ook het risico op het ontwikkelen van een depressie. Talloze eerdere wetenschappelijke studies hebben al gemeld dat industriële vetten het cardiovasculaire systeem in grote mate beschadigen. Als gevolg hiervan hebben tal van landen strengere richtlijnen aangenomen om zogenaamde transvetten in voedsel tot een minimum te beperken. Spaanse onderzoekers van de Universiteiten van Navarra en Las Palmas hebben nu de voedingsgewoonten van ongeveer 12.000 proefpersonen bepaald in een langdurige en observationele studie. In het wetenschappelijke tijdschrift "Plos One" melden de onderzoekers een verhoogd risico op depressie als deelnemers in hoge doses industriële vetten consumeren in de vorm van margarine, frites en frites.

Zes jaar lang observeerden de onderzoekers de levensstijl en eetgewoonten van meer dan 12.000 mannen en vrouwen. Bij aanvang van de studie klaagde geen enkele deelnemer aan het onderzoek over een gediagnosticeerd depressief syndroom. Aan het einde van de observatieperiode leden meer dan 650 mensen aan een depressie. Het bleek dat degenen die veel transvetten consumeerden ook vaker depressief werden. Met 48 procentpunten was het risico op ziekte bij alle deelnemers hoger dan bij degenen die dergelijke vetten grotendeels vermeden. Hoe meer iemand voor "junkfood" koos, hoe groter het risico op ziekte, zegt het rapport, waaraan Almudena Sánchez-Villegas co-auteur was. Volgens de onderzoekers kan nu worden verklaard waarom het aantal depressieve mensen in westerse geïndustrialiseerde landen al jaren toeneemt. Door het veranderde eetgedrag is ook de inname van transvetten toegenomen.

Depressie neemt wereldwijd toe Gezondheidsdeskundigen schatten het aantal patiënten op ongeveer 150 miljoen mensen wereldwijd. In Duitsland lijden ongeveer vier tot vijf miljoen mensen aan een depressie. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) schat dat tegen 2020 het aantal patiënten even groot zal zijn als bij hart- en vaatziekten. Jaarlijks sterven ongeveer 11.000 mensen aan een psychische aandoening. De Spaanse onderzoekers waarschuwen dat dit probleem alleen kan worden aangepakt als mensen hun eetgewoonten massaal veranderen.

Gezonde en natuurlijke vetten minder risico Zeer goed kunnen vetten een positief effect hebben op de gezondheid. Als de vetzuren van natuurlijke oorsprong waren, was het risico op ziekte verminderd. De onderzoekers benadrukten met name dat onverzadigde vetzuren zoals die in olijfolie en vis voorkomen, geschikt zijn om het risico op depressie te verminderen. Volgens onderzoeksgegevens zouden de onverzadigde vetten een beschermende functie kunnen hebben.

Aandeel transvetten neemt toe In de loop van het onderzoek analyseerden de onderzoekers ook eetgewoonten in Europa. Europeanen eten meestal veel plantaardige oliën en vis. Bovendien bevat het menu meestal minder voedingsmiddelen die veel transvetten bevatten. Gemiddeld consumeren mensen in Duitsland industriële vetten met een aandeel van 0,4 procent. Het aandeel slechte vetten in de Verenigde Staten is waarschijnlijk aanzienlijk hoger. Volgens het wetenschappelijk team is de waarde ongeveer zes keer zo hoog. Om deze reden kan worden aangenomen dat het aandeel depressieve mensen in de Verenigde Staten veel hoger is.

Mogelijkheid om ontstekingen in het lichaam te bevorderen Volgens de onderzoekers bevorderen transvetten speciale ontstekingen in het menselijk organisme, die enerzijds bloedvaten en hart beschadigen en anderzijds depressies bevorderen. De wetenschappers kunnen voor dit proefschrift echter geen wetenschappelijk bewijs leveren. Een andere reden zou ook kunnen zijn dat depressieve mensen minder aandacht besteden aan hun levensstijl en dieet. Eerdere evaluaties hadden ook aangetoond dat patiënten met een depressie significant minder bewegen en meer chocolade eten.

Transvetten zijn te vinden in frites, frites en alle gefrituurde etenswaren zoals kippenvleugels, Berlijners en bladerdeeg, kant-en-klare soepen, kant-en-klare sauzen en sommige soorten worst. Transvetzuren zijn ook te vinden in sommige zuivelproducten, chocoladerepen en ontbijtgranen. Voedingsdeskundigen pleiten al jaren voor een verbod op industriële vetten. Tot dusver zijn er slechts enkele richtlijnen opgesteld om het gebruik in de voedingsindustrie te beperken. (sb)

Lees ook:
Vetbelasting: Amerikaanse studie bevestigt gezond effect
Vetvervangers schadelijk voor de gezondheid?
Depressie wordt te zelden behandeld

Afbeelding: Rainer Sturm / pixelio.de

Auteur en broninformatie


Video: Oratie Jaap Schaveling


Vorige Artikel

Tatoeage: gezondheidsgevaren door tatoeages

Volgende Artikel

Lijnzaadolie met gezondheidsbevorderende werking